보령 맛집 굴천지초계국수

보령 맛집 굴천지초계국수

 

보령주민들이 정보를 공유하는

네이버 카페를 보다가 관심가는

맛집을 발견했다.

 

카사노바가 좋아했다는 그 음식~!!

바로 굴요리 전문점이었다.

 

 보령 굴천지초계국수

 

이기쁜 소식을 여자친구님에게 전하고

바로 자동차로 달려가서 OPEN 시각인

11시에 맞춰 방문했다.

 

가게 내부가 제법 넓었으며

벽에는 굴과 관련된 정보들이 

여러 곳에 붙어있었다.

 

여기서 잠깐~!!!

 

굴, 바다의 우유, 바다의 인삼

 

굴을 서양사람들은 바다의 

우유라 하며 한때는 굴을 강장제로 여겼다.

실은 생굴 속살의 희뿌연 우유색깔이

감각적이라면, 남성호르몬인 테스토스테론을

만드는 데 쓰이는 특별한 아미노산과 아연이

넘친다는 것인데, 우리식으로 말을 하자면

바다의 인삼인 셈이다.

 

굴에는 보통음식에 적게 들어 있는

무기염류성분인 아연, 셀레늄, 철분, 칼슘과

비타민이 많이 들어 있다.

생국에는 수분이 80%, 단백질 10% 등이 

함유되어 있으며, 비타민, 나이아신 등도

함유되어 있다.

또한, 글리신 및 글루타민산이 함유되어

있기 때문에 맛도 좋다.

 

근래에 와서는 신선한 굴을 영하 40도에서

급속 냉동, 다양한 가공처리 기술이 첨단화

되면서 사계절 언제나 신선한 굴 요리를

맛볼 수 있게 되었다.

 

우리는 얼큰굴국밥정식(2인)과

초계비빔국수를 주문했다.

 

사장님께서는 정식도 양이 많은데

둘이서 초계비빔국수까지 먹는 것이

가능하겠냐며 걱정해 주셨지만,

아침까지 굶은 우리는 가능했다 ㅎㅎㅎ

제일 먼저 나온 얼큰굴국밥

굴도 많이 들어 있고,

계란도 들어있어서 정말 얼큰하고

국물이 끝내준다.

국밥 안에는 밥이 들어있는데

밥을 따로 먹고싶으면 주문할 때

이야기하면 된다고 한다. 

어제 한잔 했는데, 제대로 된 해장국을

만난 것 같아서 기뻤다.

 

이어 나온 정식 세트메뉴

다양한 굴요리를 맛볼 수 있다.

정식만 시키더라도 상이 가득찬다.

하지만 우리는 초계비빔국수까지

시켰기 때문에 더욱 풍성해졌다.

시원한 육수와 초계비빔국수가 잘 어울린다.

양이 많아서 아마도 오늘은

저녁을 먹지 않아도 든든할 듯~!!

굴요리 좋아하는 사람이라면

꼭 방문해야하는 보령의 맛집

굴천지초계국수

 

충남 보령시 큰오랏3길 51 1층