과테말라 SHB 콜드브루 만들기

과테말라 SHB 콜드브루

 

 

요즘은 집밖에 나가기 보다는 집에서

나의 취향에 맞게 커피를 만들어 먹는 것이

좋아서 스타벅스를 줄였습니다.

원두를 구매해서 콜드브루도 만들고

핸드드립으로도 마시고있어요~

그래서 오늘 준비한 원두는 

과테말라 에스에이치비 원두입니다.

옆에 원두에 맛에 대한 설명이 있는데

전체적으로 밸런스가 잘 맞는 원두라고 생각됩니다.

원두는 보령 이마트 커피 코너에서

싸게 구매했습니다.

 

 

과테말라 SHB원두를 갈아서 물과 15~20시간 정도

냉장고에 보관했습니다.

비율은 그때마다 느낌이 다르게합니다.

정확하게 하는 것도 중요하지만

맛집에 가면 할머니가 대충해줬는데 맛있는

그런 느낌이 좋아서 ^^

 

커피를 걸러내야 하기 때문에

필터와 서버를 준비하고 내릴 준비를합니다.

 

많은 양이기때문에 30분정도의 시간을 투자했습니다.

내려가는 커피를 보면서 감상도하고

향기도 즐기는 것이죠

 

숙성 통에 있는 커피가 줄어들수록

서버에 커피가 늘어납니다.

집안이 커피향기로 가득해졌고요

 

서버에 받아진 커피를 선물용 용기에 

담았습니다.

그리고 남은 커피는 얼음과 물을 준비하고

 

서버에 있는 커피를 컵에 담으면

맛있는 콜드브루 아메리카노가 완성됩니다.

 

2.3리터 통에 콜드브루 커피를 만드니 선물용 1리터와

제가 먹을 수 있는 커피 한잔이 완성되었네요

선물 받으시는 분이 기뻐할 생각에 제가

더 기분이 좋습니다.

 

 

완성된 콜드브루를 마셔보니 

고소한맛과 신맛이 잘 어울어진 

맛이 느껴지네요 ^^

여러분들도 한번 시도해보세요

 

오늘은 과테말라 SHB콜드브루를 만들어 보았습니다.