보령사랑

커피의 주요 성분 커피는 다양한 화학적 성분으로 구성되어 있으며, 그 중 일부는 다음과 같습니다. 1. 카페인 (Caffeine): 커피의 가장 잘 알려진 화학물질 중 하나로, 중추 신경계를 자극하여 깨어있음과 경각심을 유지하는 데 도움을 줍니다. 2. 카페스테롤 (Cafestol) 및 카폴롤 (Kahweol): 이러한 화합물은 커피 오일에서 발견되며, 일부 연구에 따르면 혈압을 올릴 수 있습니다. 필터 커피를 마시면 이러한 화합물의 양을 줄일 수 있습니다. 3. 카페인산 (Chlorogenic Acid): 항산화 특성을 가지고 있으며, 일부 연구에 따르면 심혈관 질환 및 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다. 4. 스쿠알렌 (Squalene): 커피콩에서 발견되는 지방 유래 화합물 중 하나로, 항..

오소리 커피 농장 오랜만에 오소리 커피농장 방문 2022년 10월 20일 우리가 커피농장에서 커피나무를 분양받은 날이다. 그리고 6개월정도 지났을 때 커피수확철이라고 문자가 와서 부푼마음으로 오소리 커피 농장에 방문했다. 일단, 커피를 수확하기 전에 카페에 가서 아이스아메리카노를 한잔하고 커피 수확 준비를 했다. 카페에는 귀여운 강아지가 우리를 맞이해주었다. 그리고 오소리 커피농장의 마스코트 오소리가 5월부터 커피농장에 있다는 정보~!! 오소리 우리에 가봤더니 귀여운 새끼 오소리 두마리가 우리를 맞아주었다. 오소리를 구경하고 이젠 정말 본격적으로 커피를 수확할 시간~!! 우리가 분양받은 나무로 가서 빨강색에서 검은색으로 넘어가는 커피를 조심조심 수확했다. 약간 큰 앵두를 따는 느낌이랄까? 처음 수확하는 ..

군산 카페 리즈 보령에 살고 있는 나에게 군산은 좋은 카페가 많은 곳으로 기억된다. 여자 친구와 데이트를 할 때 군산을 많이 가는 이유도 좋은 카페가 많기 때문에 항상 여행지 1순위가 군산이다. 오늘 방문할 곳은 리즈라는 카페이다. 이곳은 직접 커피를 로스팅할 수 있는 곳이기 때문에 특별한 곳이다. 2층으로 이루어진 이 건물은 1층은 대량의 커피를 로스팅하는 기계가 있고, 2층은 카페로 되어있다. 인기 있는 카페답게 우리가 방문했을 때도 많은 사람들이 카페에있었다. 나는 얼른 카운터로 가서 커피 로스팅을 하고 싶다고 말했고 직원분은 바쁜 중에도 친절하고 로스팅에 대해서 설명해 주셨다. 같은 커피라도 로스팅에 따라서 커피의 맛이 다르다. 카페 리즈에서는 원두를 구매하고 세프 로스팅 체험을 하면 아메리카노 ..