보령사랑

과테말라 SHB 콜드브루 요즘은 집밖에 나가기 보다는 집에서 나의 취향에 맞게 커피를 만들어 먹는 것이 좋아서 스타벅스를 줄였습니다. 원두를 구매해서 콜드브루도 만들고 핸드드립으로도 마시고있어요~ 그래서 오늘 준비한 원두는 과테말라 에스에이치비 원두입니다. 옆에 원두에 맛에 대한 설명이 있는데 전체적으로 밸런스가 잘 맞는 원두라고 생각됩니다. 원두는 보령 이마트 커피 코너에서 싸게 구매했습니다. 과테말라 SHB원두를 갈아서 물과 15~20시간 정도 냉장고에 보관했습니다. 비율은 그때마다 느낌이 다르게합니다. 정확하게 하는 것도 중요하지만 맛집에 가면 할머니가 대충해줬는데 맛있는 그런 느낌이 좋아서 ^^ 커피를 걸러내야 하기 때문에 필터와 서버를 준비하고 내릴 준비를합니다. 많은 양이기때문에 30분정도의 ..