보령사랑

비시클레타 피노누아 피노누아 와인은 좋은 산도와 낮은 타닌을 갖고 있으며 밝은 레드컬러를 갖고 있기 때문에 와인 역시도 높은 산도와 낮은 타닌 그리고 라스베리, 체리, 스트로베리 등의 붉은 과실류의 향을 내는 것이 특징이다. 피노누아의 어원은 작은 포도를 뜻하는 Pineau 그리고 Black의 프랑스어인 Noir에서 왔다. "검고 알이 작은 포도"라는 뜻이다. 피노누아는 서늘한 지역에서 보통 재배된다. 피노누아가 더운 지역에서 재배되면 산도가 낮아지고 풍미가 단순해진다고 한다. 그리고 세계 각지에서 재배되는 품종이기 때문에 품질 차이와 가격차이가 극명하다. 오늘 소개할 와인은 칠레의 '피노누아'이다. BICICLETA PINOT NOIR 표지의 자전거가 인상적이다. 와인의 색은 다른 레드와인에 비해 가볍..