보령사랑

에티오피아와 커피 원두 커피의 기원에 대해서 몇 가지 이야기가 있는데이 중에서 가장 유명한 이야기가에티오피아의 고원에서 염소들이 빨간 열매를 먹고춤추듯 뛰는 모습을 발견한 목동 칼디가 커피를 발견했다는이야기를 알고 계시리라 생각됩니다. 커피의 기원에 대해서는 여러가지 이야기가 존재하지만커피가 에티오피아에서 발견되었다는 것에는이견이 없을 것입니다. 에티오피아에서는 커피를 Buna또는 Bunna라고부르며 반가운 손님을 맞이하거나행사가 열릴때문 커피 세리머니라 하여최고의 커피를 대접하는 의식이 있다고 합니다. 에티오피아는 전체 인구가 8천만 명인데 1/3인2천5백만 명이 직간접적으로 커피 산업에 종사하는세계 5위의 커피 생산국이면서, 자국에서 생산 커피의절반 정도를 소비하는 거대 커피 소비국이기도 합니다. 에..